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Abschluss: Externenprüfung zum/zur Koch/Köchin

COMCAVE.COLLEGE GmbH, Bielefeld , Boulevard 9, 33613 Bielefeld

Inhalt

  • Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
  • Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes br>
  • Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
  • Umweltschutz
  • Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
  • Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
  • Hygiene
  • Küchenhilfe
  • Servicebereich
  • Büroorganisation und -kommunikation
  • Warenwirtschaft
  • Werbung und Verkaufsförderung
  • Anwenden arbeits- und küchentechnischer Verfahren
  • Zubereiten von pflanzlichen Nahrungsmitteln
  • Zubereitung von Fisch, Schalen- und Krustentieren
  • Verarbeiten von Fleisch und Innereien
  • Verarbeiten von Wild und Geflügel
  • Herstellen von Vorspeisen und Anrichten von kalten Platten
  • Zubereiten von Molkereiprodukten und Eiern
  • Herstellen von Teigen und Massen
  1. Die Teilnehmer müssen mind. das 1,5-fache der vorgeschriebenen Ausbildungszeit in dem Beruf, in dem Sie die Prüfung ablegen wollen, tätig gewesen sein und Sie müssen dort Tätigkeiten verrichtet haben, die normalerweise von einer Fachkraft ausgeübt werden.
  2. Deutsch in Wort und Schrift.
  3. Persönliches Eignungsgespräch im Rahmen der Fachberatung.

Ausnahmen sind in Absprache mit COMCAVE und dem jeweiligen Kostenträger, zum Beispiel der Agentur für Arbeit oder dem Jobcenter, möglich. Des Weiteren gelten die Zugangsvoraussetzungen des Kostenträgers.

Abschluss
Koch/Köchin (Ausbildungsberuf (BBiG), PrüfO vom 01.08.22) i
Förderungsart
Bildungsgutschein (nach AZAV, Akkreditierungs- und Zulassungsverordnung Arbeitsförderung) i
Abschlussart
Externenprüfung (Nachholen von Schul- und Berufsabschlüssen) i
ESCO-Synonym
Koch/Köchin (Ausbildungsberuf (BBiG), PrüfO vom 01.08.22) i

Termine

Für dieses Angebot sind momentan 2 Zeiten bzw. Orte bekannt:

ZeitenPreisOrtAng.-Nr.Bemerkungen
08.04.24 - 12.12.24
Mo., Di., Mi., Do. und Fr.
08:00 - 16:45 Uhr
kostenlos bei Förderung, Preise auf Anfrage
Boulevard 9
33613 Bielefeld
773

https:/­/­www.­comcave.­de/­gastgewerbe-servi.­.­

29.04.24 - 14.01.25
Mo., Di., Mi., Do. und Fr.
08:00 - 16:45 Uhr
kostenlos bei Förderung, Preise auf Anfrage
s.o. 773

https:/­/­www.­comcave.­de/­gastgewerbe-servi.­.­